第三十四章 你干嘛

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卫青的劝慰还是很有效果的。
人类的快乐和悲伤大多来源于对比。
一个衰人,看到另外一个比较还衰的,心情就会好上很多。
刘彻也是如此。
他不但心情变好了,还转过身安慰卫青道:“没事,回到长安以后,你要是吃不起饭的话,可以来宫里吃,朕绝对不会让你喝粥度日的!”
刘彻和卫青之间的关系有点复杂。
两人互为对方姐夫和小舅子。
刘彻娶了卫青的姐姐卫子夫。
卫青娶了刘彻的姐姐平阳公主。
不过,这关系复杂归复杂,也让两人更亲近了一些。
这也是刘彻为什么对卫青器重的原因之一。
所以刘彻这番话倒也是情真意切,只要有他在,确实不会让卫青有喝粥度日的日子!
卫青也是大受感动,冲着刘彻拱手道:“青多谢陛下恩典!”
刘彻摆手道:“这都是小事,不用谢来谢去,宫里本来就对你不设防,你可以随意出入!”
卫青正要再说些感谢话,唐奇却开口道:“你俩就别演了,赶快收拾桌子准备吃大餐吧!”
刘彻噌的一下看向唐奇,兴奋道:“东坡肘子做好了?”
唐奇点头道:“嗯,应该是差不多了,你们就在这里等着吧,我去端盘!”
说完,唐奇便起身走出木屋,来到了灶台前面。
此时东坡肘子的香气已经开始四溢了。
制作东坡肘子最好的食材应该是纯种蓝塘猪,也叫芙蓉猪。
苏东坡写过《食猪肉诗》:黄州好猪肉,价贱如土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美,每日早来吃一碗,饱得自家君莫管!
这黄州猪肉,说的就是蓝塘猪。
蓝塘猪肉质肥瘦均匀,口感丰腴,但唐奇饲养的野猪肉也不遑多让。
因为岛上收获的粮食作物比较多,所以唐奇基本上都是用红薯或者土豆去喂养野猪。
除此之外,唐奇还专门采摘了一些岛上特有的药用类植物,混到猪食里面。
这样一来,可以让野猪肉本身不含腥臊之气,且微带芳香。
经过一番炖煮之后,野猪肉会变得更香。
唐奇掀开锅盖之后,香气便袭鼻而来。
纵然唐奇吃过许多美味,但此时依然是忍不住动了动喉结,吞咽了一下口水。
“真是完美!”
唐奇自夸来了一句,随即便将肘子从锅里捞出来装盘。
之后,唐奇又将汤汁里面的香料过滤干净,浇到了肘子上。
一盘香喷喷的东坡肘子就做好了。
唐奇端着盘子走进木屋,放到了桌子上。
浓烈的香气,瞬间就将刘彻、卫青和卫子夫和目光吸引到了肘子上。
“这肘子炖煮完之后,看起来好生厚实!”
刘彻一边吞咽口水,一边点评。
唐奇笑道:“东坡肘子讲究的就是肉厚,连皮带肉味道入骨,这道菜刚出来的时候还被称作神仙肉,味道一绝,你们赶快尝尝!”
刘彻早已按捺不住,赶紧拿筷子夹起一块肉往嘴里送。
这肘子看起来软烂,实际上是软烂而不散,夹起一块就是一块,皮肉并不分离。
吃进嘴里,舌尖最先触碰到的是猪皮。
猪皮有一种胶质感,但口感醇香,吃起来又滑又韧。
然后就是被猪皮包裹的瘦肉。
瘦肉带着弹性,有种干爽的感觉,但又一点也不柴。
这一整块肘子肉,称得上是入口即化,味美无比,一点也不油腻,反而清爽宜人,自带一股芳香。
刘彻双眼泛起亮光,大声赞叹道:“好吃,真是太好吃了,这简直就是仙珍!”
卫青和卫子夫闻言,赶紧跟着夹了一筷子肉放进嘴里。
随即两人脸上也露出了享受的神情。
真正的美食就是这样,能带给人感官上的极度享受和愉悦!
作为厨师,唐奇本人看到食客这么享受,自己也很开心。
因为味美的缘故,刘彻。卫青和卫子夫吃的速度极快。
不到两分钟,三人就吃到了中间骨头的部位。
“咦!”
刘彻有些疑惑的说道:“这骨头怎么是琥珀色的?而且还软软的!”
说着,刘彻用筷子轻轻压了一下,触感Q弹!
卫青挠头道:“难道这猪肘子里面的骨头被替换成了琥珀?这技巧也高明了吧!”
卫子夫跟着说道:“看颜色确实像是琥珀,漂亮的很。”
唐奇笑眯眯的说道:“你们要是好奇的话,可以夹一筷子尝尝,我相信你们会感到惊喜的!”
刘彻有些诧异的看向唐奇:“唐先生,这骨头……哦不,这琥珀还真能吃?”
唐奇点头道:“当然,不过我可以提前告诉你们,这既不是骨头,也不是琥珀,到底是什么你们可以猜一猜!”
这下刘彻、卫青和卫子夫的好奇心都被勾起来了。
明明在骨头的部位,但却不是骨头。
明明是琥珀的颜色,但却不是琥珀,着实让人称奇。
“那就让朕先尝一下吧!”
刘彻率先动筷子戳到了骨头上。
果然不是骨头的质感,软软滑滑的,还很有弹性。
刘彻直接夹起一筷子送进嘴里,瞬间一股清爽的感觉充斥口腔,又带着更加鲜美的味道,和猪肉味道有所不同,但并不冲斥。
“这味道有点像……”
刘彻想要说一个味道相似的菜,但脑海里转了半天,却始终没有找到。
这可就太奇怪了。
刘彻好歹也是当朝皇帝,吃过的山珍海味不计其数,尝过的味道更是如同天上繁星一般。
但这个类似于“骨头”和“琥珀”的东西味道,刘彻以前是真没尝过。
“唐先生,这到底是什么食材?”
刘彻忍不住向唐奇询问。
唐奇笑眯眯的摇头道:“这个我现在还不能告诉你们,你们得自己猜,实在猜不到的话,我再告诉你们!”
“我来尝一下!”
卫子夫不甘示弱,同样动起了筷子。
里面的琥珀色物质如同果冻一般,被乖乖的夹起,包裹在肉里面。
卫子夫把这东西吃进嘴里以后,立刻就瞪圆了眼睛。
真的是……好好吃啊!
卫子夫被这个味道深深的震到了,只顾得上眯眼享受……
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