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第107章:茶坊斗茶

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  少年转头对莫凡邪魅地笑道:“我见阁下亦非寻常之人,能与此处相遇实乃幸事。我们何不如借此良机,来玩一局斗茶。”

  莫凡听了心中一惊,他知市坊间流行的斗茶,一是看茶汤的色泽和均匀度,要求汤花白如雪,茶面细碎匀整;二是看盏内沿与茶汤相接处有无水痕,汤花保持的时间长,“咬盏”为胜,反之则败称为“云脚乱”。

  这些莫凡虽只是略知一二,但自己的茶艺实在拿不出手来,只好委婉地说:“这斗茶虽分为点茶、斗茶、分茶、茶百戏,但均对茶末质量、水质、火候、茶具都非常讲究。我看此处并不具备此等条件,还是算了吧!”

  少年微微一笑,说道:“这还不容易,我让茶坊上最好的器皿来,我们用一样的茶品,就看谁的茶好,这才是以茶会友之道嘛!”说着,让那四个侍从吩咐下去。

  莫凡一看事已至此也不好阻拦,只好硬着头皮来试一次了。

  这边小二恭恭敬敬地端上两副茶筅、汤瓶、茶盏等必须用具来。不愧是驰名的茶坊,上的汤瓶均为汝窑精品

  看着这么一套上好的器皿,莫凡不免有点心慌,他心知国人对于茶的“采择之精、制作之工、品第之胜、烹点之妙”莫不达到登峰造极的地步。

  这万一面前就是一个为茶痴迷的茶艺高手,岂不是输的很难看。他赶紧打起十二分的精神来,看对方已经将茶叶放入碾壶轻碾成粉,自己也赶忙忙活了起来。

  不能小看碾茶这个步骤,如果研碾细腻,点茶、点汤、击拂都恰到好处,汤花就匀细,可以紧咬盏沿,久聚不散,这种最佳效果名曰“咬盏”。

  莫凡将茶叶碾细,然后烧水煎煮。这茶汤的煎煮沏泡技艺是最考验功力的。他分次注入茶汤的同时,用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤,使之泛起汤花,此技法也称为击拂。

  他平日里喝酒在行,但点茶、分茶却是生疏的很,此时在击拂时手心直冒了汗,还时不时地偷看一眼对面的少年。

  少年正气定神闲的点着茶,脸上一点波澜也没有。

  他不禁更为慌乱了,若手中汤花不能咬盏,而是很快散开,汤与盏相接的地方立即露出“水痕”,这就输定了。

  要知道斗茶用水以“活”为上。一斗汤色,二斗水痕。首先看茶汤色泽是否鲜白,纯白者为胜,青白、灰白、黄白为负;其次看水痕出现的早晚,水痕晚出为胜,早出为负。

  “好了,我要分茶了。”少年看了看莫凡点的茶,轻轻笑道:“你可要仔细了,你这盏茶可是我要吃的。”

  莫凡有点惊讶,看他不似在说笑,支支吾吾道:“我这茶恐怕……”

  “别慌,我的这盏茶与你就是了。”少年将手中点好的茶递给莫凡。

  这两盏茶放到一起,高下立现,莫凡不免有点尴尬地笑了笑道:“兄台高明,在下佩服,佩服。”

  少年莞尔一笑道:“待我给你看好戏。”说着将举起手中铁壶将沸水轻轻注入茶盏中,再用汤勺轻勾,使茶纹水脉成虫鱼、花草之状,纤巧如画。

  “妙哉,妙哉!”莫凡看得呆住了,这些栩栩如生的图案却在须臾即就幻灭,令他叹惋非常。

  “哎呀,就是这茶盏不好,不然还可以更好些。”少年轻叹了口气,放下手中的汤勺。

  “贤弟技艺已然高超,令我望尘莫及,佩服,佩服!”莫凡觉得无论如何眼前少年已是技压一筹,自己输得无话可说。

  少年玩性已毕,将茶盏一推,笑道:“这算不得什么,改日再沏盏好一点的来。咦,你一个人这是要去哪儿呢?”

  莫凡正想说话,却见师父一行已经走上楼梯来,忙笑着说:“我可不是一个人,这就是我的师父和同伴。”说完,他站起来向师父招手。

  佑光道长见到莫凡与一陌生人在一起,正稍许纳闷。

  那少年连忙起身行礼道:“在下李子佑,见过各位师父了!刚才见这莫兄弟独自一人,特邀他同饮一杯。”

  佑光见此人仪表堂堂,儒雅有礼,也忙还礼道:“在下周佑光,小徒承蒙关照,万分感谢。”

  少年客气地说:“客气了,客气了,你们请!”说着将位置让了出来,回到自己的位置上去了。

  佑光道长坐了下来,笑着说道:“我们稍作歇息,等会随我到黄山翠微寺去。”

  莫凡“啊”了一声,忙问:“这样是不是可以去黄山游览一番了?”

  绮云笑道:“你就想着玩,父亲此次是为了拜会麻一禅师而去,那是为了游玩的。”

  杨眉叫来茶水,给师父沏上茶,边说道:“听闻那麻一禅师乃是三世童子,天生就拥有天眼通的神奇功力。”

  绮云接过茶盏,问道:“什么是三世童子?你且说来听听.”

  杨眉道:“据说这位麻一禅师一岁通灵,六岁诵经,十五岁开道场,……。最神奇的是他的天眼通神力,可以将所测之人的生辰排成四柱,结合阴阳五行、十二旺衰、刑冲合害等,推测其命理非常神准。”

  旁边几位白衣人也出了神,侧耳倾听杨眉讲的故事。

  佑光道:“殊不知这位麻一禅师非一般人能得以接见,所以我们此行也没有十足的把握,就是试一试吧。”说完此事,几人谈谈说说,叫了些小点,细细品尝起来。

  几位个白衣人悄声议论,莫凡耳朵极灵,虽然双方座头相隔颇远,仍然听得清清楚楚,只听一人道:“有这般神人,我们也要去会一会才是。”

  另一人道:“不行,万一没得见到,岂不是耽误了行程。”为首少年道:“此去临安事关紧急,不可分心。”其余几人才暂且不说了。

  莫凡暗暗吃了一惊:“这几位怎么也要去临安。”

  只听为首少年轻声道:“咱们此去临安,需赶在后面那些人前面去探清朝中实情,免得让九劫修罗、吞天老怪他们再在少主面前逞威风。”

  
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